La localidad de Tomelloso acoge hoy, 16 de abril, el V Concurso ‘Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha’ en las instalaciones de Bodegas y Vi帽edos Verum, un evento que organizado por la Asociaci贸n de Sumilleres y amigos del vino de la regi贸n y en la que los mejores catadores castellano-manchegos se juegan representar a la Comunidad Aut贸noma en la cita nacional.
La competici贸n comenzar谩 a las 9.00 horas y constar谩 de dos partes: una prueba te贸rica donde los concursantes deber谩n demostrar sus conocimientos identificando, por ejemplo, una carta err贸nea o distintas zonas vin铆colas adem谩s de tres productos; y, a partir de las 12.00 horas, la gran final, donde los tres mejores deber谩n realizar una serie de pruebas pr谩cticas como servir un vino espumoso, realizar una decantaci贸n o armonizar un men煤 propuesto por la organizaci贸n.
Los dos mejores de esta prueba tendr谩n acceso al concurso nacional que organiza la Uni贸n de Asociaciones Espa帽olas de Sumilleres (UAES), que se celebrar谩 el 9 de mayo en el marco del ’32 Sal贸n de Gourmets en Madrid’, ha informado la organizaci贸n en nota de prensa.
EL JURADO
Este a帽o como novedad el jurado, compuesto por tres mujeres, ser谩 el encargado de velar por el correcto desarrollo del concurso y de elegir a los representantes de Castilla-La Mancha para la fase nacional.
Se trata de Mar铆a Jos茅 Huertas (Premio JRE Espa帽a 2017, a la Mejor Trayectoria como Sumiller), Manuela Romeralo (Premio Nacional de Gastronom铆a, en la modalidad de mejor sumiller del a帽o de Espa帽a 2009) y Henar Puente (primera mujer en ganar el concurso nacional de sumilleres en 2004).
Ram贸n S谩nchez Camacho, presidente de los Sumilleres de Castilla-La Mancha, ha querido poner en valor la importancia de la figura del sumiller como figura de referencia para aconsejar sobre cu谩l es la mejor opci贸n a la hora de acompa帽ar un men煤, entre otras funciones.
