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La selección española de pizzeros se proclama subcampeona del mundo de pizza picante

No es la primera vez que la selección sube al podio, puesto que en 2016 se proclamaron campeones de esta especialidad

“Marquinetti” cofrade de honor del queso manchego

El pentacampeón del mundo en elaboración de pizza, el tomellosero Jesús Marquina “Marquinetti” será el nuevo cofrade de honor de la Cofradía del Queso Manchego, cuyo nombramiento se realizará en Toledo el próximo sábado 21 de octubre a las 19:00 horas en el Centro Cultural San Marcos, con motivo de las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego. Un nombramiento que se hace a las personas ilustres que, por algún motivo, engrandecen el nombre de Castilla-La Mancha o el Queso Manchego, nos asegura Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, y que en “Marquinetti” se dan...

Queso manchego y solidaridad se unen en la nueva pizza de Marquinetti

“Mar de quesos manchegos”, ese el nombre de la última creación de Jesús Marquina “Marquinetti”. Se trata de una pizza elaborada, como indica su nombre, con queso manchego  y que tiene, además una vertiente solidaria. Y es que, un euro de cada “Mar de quesos manchegos”  que se sirva en el restaurante Marquinetti irá a la Asociación “Los Delfines” de Tomelloso. Marquina ha confeccionado tres pizzas, elaboradas con cuatro quesos de Cooperativa de Ganaderos Manchegos para que los invitados y la prensa eligieran una. Ha resultado seleccionada, como decimos “Mar de quesos manchegos”, que además del emblemático producto lleva orejones...