Noticias: gastronomia

Cincuenta cocineros se «tomarán las uvas» en la Catedral de Albacete

Para "hacer visible la complicada situación que atraviesa la restauración"

Sigüenza sigue en el firmamento Michelín: El Doncel y R&Ch Molino de Alcuneza renuevan sus estrellas

En un año en el que el sector de la hostelería y la restauración está sufriendo especialmente por la pandemia

«Un cuarto de siglo al servicio de la gastronomía regional: la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha»

Artículo de opinión del presidente de la Academia de Gastronomía de CLM, José María San Román Águila

Jesús Segura se exhibe junto a los mejores en San Sebastián Gastronomika con un taller de cocina conquense de cercanía

El chef conquense presentó un menú de cuatro platos donde no faltó la carne de ciervo, las almortas o el ajo negro

El Ajo Morado de Las Pedroñeras, presente en Murcia, Capital Gastronómica 2021

El chef Nazario Cano ha cocinado un plato con el producto autóctono manchego

“En un fogón de La Mancha”, la manera vegana de adentrarse en la gastronomía castellanomanchega

Elisa de la Torre ha adaptado platos tradicionales de la cocina manchega al veganismo

Jesús Segura reabre sus fogones de Trivio con Estrella Michelin en Cuenca con «alegría» y el cartel de completo

La carta, según ha afirmado el chef, se ha mantenido igual, intentando evitar platos compartidos

Este fin de semana arranca en Argamasilla de Alba el XI Concurso ‘El lugar de la tapa’ y la II Ruta del Postre

17 establecimientos, 13 tapas, 9 postres y 2 fines de semana para disfrutar y saborear la mejor gastronomía de El lugar de La Mancha

La Diputación de Ciudad Real comparte con la Academia de Gastronomía proyectos y nuevas ideas

Aunque funciona desde hace 25 años, recientemente ha sido renovada, inscrita y registrada

Castilla-La Mancha suma dos Soles Repsol afianzando la buena salud de la gastronomía regional

Nöia en Sigüenza y Casa Elena en Cabañas de la Sagra han sido reconocidos por la guía gastronómica que este lunes celebraba su gala en San Sebastián