· : Estrella Michelin

Los 11 restaurantes con estrella Michelin en Castilla-La Mancha

Los profesionales del mundo de la hostelería se dejan la piel a diario para conseguir galardones de todo tipo, pero, sin duda, la estrella Michelin es uno de los más conocidos a nivel nacional

Miguel Ángel Expósito, de Retama: «Cada plato es una forma de contar la historia de Castilla-La Mancha»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama

Iván Cerdeño, del restaurante del Cigarral del Ángel: «Siempre me he criado alrededor de olores y sabores»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Iván Cerdeño, chef del restaurante El Cigarral del Ángel

Enrique Pérez, de El Doncel: «Ha sido un orgullo posicionar Sigüenza en el mapa gastronómico»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Enrique Pérez, cocinero de El Doncel

Samuel Moreno, de El Molino de Alcuneza: «Guadalajara tiene dos estrellas Michelin y eso es un orgullo para todos»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Samuel Moreno, chef de El Molino de Alcuneza

José Antonio Medina, de El Coto de Quevedo: «La estrella Michelin fue un sueño que no pensamos que se pudiera cumplir»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con José Antonio Medina, chef y propietario de El Coto de Quevedo

Los restaurantes de las Casas Colgadas de Cuenca abrirán sus puertas el 17 de agosto

Trivio, su emblema en la calle Colón de la capital, perderá ahora su estrella al trasladar su chaquetilla hasta el Casco Antiguo

El Coto de Quevedo, oda a la cuchara y reivindicación manchega

José Antonio Medina ha conseguido brillar en la comarca del Campo de Montiel con su cocina

Castilla-La Mancha defiende este lunes 8 Estrellas Michelin con la previsible caída de Retama pero aspirando a ampliar la constelación

Este lunes Madrid acogerá la Gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal, una cita que se celebra de forma telemática