Noticias: chaptalizacion

C-LM intensifica la campaña para denunciar a las bodegas que añaden azúcar al vino

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha explicado que su departamento denunció ante la Fiscalía el pasado año a un total de 10 bodegas de la región que estaban añadiendo azúcar al vino a fin de aumentar la graduación --práctica conocida como chaptalización-- para que actué contra esta práctica ilegal, al tiempo que ha avanzado que este año esta campaña se ha intensificado. De este modo ha reaccionado el consejero, a preguntas de los medios durante la presentación en Toledo de la campaña organizada por la Denominación de Origen Queso Manchego, después de que...