Gastronomía

Madrid Fusión-Alimentos de España es uno de los congresos de gastronomía más influyentes tanto en el ámbito nacional como internacional

Organizado por la asociación ‘La almorta’, tendrá lugar el domingo 19 de febrero en ‘La Pérgola’

Las recetas de varios chefs de la región han dejado huella y han logrado el reconocimiento a la mejor croqueta de jamón

Sobre su receta, Infantes, chef embajador de Raíz Culinaria, ha explicado que es un plato que el restaurante illescano tiene en su menú degustación y muy representativo de su cocina

Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz

El 16 de enero, "Blue Monday", se considera como el día más triste del año, una fecha que coincide con la celebración del Día de la Croqueta

Un sector que, en lo referente a turismo rural, ha dejado cifras de récord en la región

Tiene un fin solidario a beneficio de Cruz Roja

Este dulce solo se vende en estas fechas, pero deberían hacerse durante todo el año

La maestra quesera toledana que elevó la tradición familiar a empresa de éxito