El concejal de Comercio y Consumo, Modesto BelinchĂłn, formĂł parte ayer del jurado del I Concurso provincial de PanaderĂa de Albacete âJesĂșs AlajarĂnâ, organizado por la AsociaciĂłn Provincial de Artesanos Panaderos y Pasteleros de Albacete (PANAL), que distinguiĂł con el primer premio a Pedro JimĂ©nez Artigao, de Chinchilla; y con el segundo, a Eva GĂłmez JimĂ©nez, de Villavaliente.
AdemĂĄs, participaron en el jurado, AntĂłn Guirado, miembro de la Academia de GastronomĂa de Castilla-La Mancha y profesor de la Escuela Regional de PanaderĂa; Roberto MartĂnez, profesor del Ciclo Formativo de PanaderĂa y PastelerĂa; David JimĂ©nez, presidente de la AsociaciĂłn de Turismo de Albacete; y Juan Henares, publicista y organizador de eventos gastronĂłmicos.
Este certamen, que se celebrĂł en las instalaciones de la Escuela de PanaderĂa de Castilla-La Mancha, coincide con la entrada en vigor el pasado uno de julio de la nueva Ley del Pan, concebida para impulsar y garantizar la calidad de este producto y, en este marco, tal y como han asegurado los organizadores, a travĂ©s de este concurso, se pretende visibilizar y difundir la calidad de los panes elaborados en la provincia de Albacete.
De ahĂ que el concejal de Comercio y Consumo, Modesto BelinchĂłn, reconociera a PANAL y la Escuela de PanaderĂa de Castilla-La Mancha, el âacierto de esta iniciativa, porque, de una parte, servirĂĄ para reconocer la excelencia, creatividad y el buen hacer de la industria panadera de nuestra ciudad y de la provincia de Albacete y, a su vez, tambiĂ©n contribuirĂĄ a difundir entre los consumidores la calidad de los productos elaborados por los profesionales del sector panadero de Albaceteâ.
