Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha constituido este mi茅rcoles su nueva Comisi贸n Sectorial de Pistacho para defender los intereses de los productores de este cultivo en la regi贸n y promover su vertebraci贸n ante el incremento exponencial que est谩 experimentando este fruto seco en la comunidad aut贸noma y el que se espera en los pr贸ximos a帽os.

Una treintena de cooperativas y sociedades agrarias de transformaci贸n (SAT) se integrar谩n en esta nueva comisi贸n sectorial, cuya portavoc铆a la ocupar谩 Ignacio Lobato, tal y como han acordado durante su constituci贸n los miembros de las diferentes cooperativas presentes en la reci茅n creada comisi贸n.

Durante la sesi贸n constituyente, la Comisi贸n Sectorial del Pistacho ha establecido el plan de actuaci贸n a seguir durante 2023, con una bater铆a de propuestas entre las que se encuentra definir una hoja de ruta com煤n a seguir entre todas las cooperativas. 鈥淓s un cultivo relativamente nuevo, hay poca experiencia y es importante que haya establecida una hoja de ruta para que productores e industrias sepan c贸mo deben de actuar鈥, ha se帽alado el director general de Cooperativas Agro-alimentarias, Juan Miguel del Real, durante la constituci贸n de la comisi贸n.

Otra de las l铆neas de trabajo establecidas este jueves ha sido la creaci贸n de un Observatorio Regional del Pistacho, con el objetivo de analizar la superficie de pistacho que hay en la regi贸n, las producciones que se generan y tambi茅n hacer una previsi贸n de las cosechas de los pr贸ximos a帽os. 鈥淓n definitiva, una herramienta que nos permita evaluar la situaci贸n que atraviesa este cultivo y que nos ayude a tomar decisiones鈥, ha apostillado Del Real.

As铆 mismo, los miembros de la nueva comisi贸n tambi茅n han abordado la necesidad de crear una indicaci贸n geogr谩fica protegida (IGP) del pistacho de La Mancha. 鈥淪omos la regi贸n m谩s importante de Europa en producci贸n de pistacho y tenemos que poner en valor la calidad de nuestros pistachos鈥, ha destacado el director de Cooperativas Agro-alimentarias.

Por 煤ltimo, se ha acordado solicitar a la Administraci贸n regional poner en marcha l铆neas de investigaci贸n enfocadas al sector del pistacho para continuar avanzando en mejorar su cultivo y procesado.

Crecimiento exponencial los pr贸ximos a帽os

Actualmente, la Comisi贸n Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha est谩 compuesta de una treintena de cooperativas y sociedades agrarias de transformaci贸n, aunque el director general de la organizaci贸n espera que en los pr贸ximos 4-5 a帽os esta cifra se multiplique, ya que el incremento de la producci贸n ser谩 exponencial. 鈥淒e las 53.500 hect谩reas que hay plantadas de pistacho en la regi贸n, en producci贸n solo hay un 10%, ya que se trata de un cultivo que tarda entre siete y ocho a帽os en comenzar a dar producci贸n. Por ello, esperamos que la explosi贸n de producci贸n llegue en los pr贸ximos cinco a帽os y debemos de estar preparados para ello鈥.

鈥淭enemos la obligaci贸n de defender el pistacho desde nuestra regi贸n鈥

Por su parte, el nuevo portavoz de la reci茅n creada comisi贸n, Ignacio Lobato, ha destacado la importancia de este cultivo en la regi贸n. 鈥淐astilla-La mancha concentra el 80% de la superficie plantada de pistacho en todo el pa铆s, por lo que tenemos la obligaci贸n de defender este cultivo desde nuestra regi贸n鈥. Una defensa f茅rrea, tanto a agricultores como a productores, que se realizar谩 desde esta nueva Comisi贸n Sectorial del Pistacho.

El portavoz ha mencionado los diferentes desaf铆os que el sector tiene por delante. Retos que pasan por ser capaces de procesar las cantidades de cosecha que hay previstas en los pr贸ximos a帽os 鈥測 para eso el sector debe de estar muy vertebrado y con estructuras industriales fuertes鈥, ha remarcado Lobato, ya que el pistacho tiene un periodo de recolecci贸n de unos 15 d铆as.

Expansi贸n del pistacho en Castilla-La Mancha

El cultivo del pistacho en Castilla-La Mancha ocupa una extensi贸n relevante con las m谩s de 53.580 hect谩reas plantadas en la actualidad. El incremento de nuevas plantaciones cada a帽o es mayor, tanto que entre 2012 y 2022 el aumento ha sido de 49.650 hect谩reas, un 1.260% m谩s.

Por provincias, la de Ciudad Real es la que m谩s ha crecido, pasando de las 1.525 hect谩reas que hab铆a en 2012 a las 16.666 hect谩reas que hay actualmente, lo que supone un crecimiento del 990% en diez a帽os. Le siguen Toledo, con 15.737 ha (1.286 en 2012); Albacete, con 12.768 ha (708 en 2012); Cuenca, con 7.755 ha (409 en 2012) y Guadalajara, con 661 ha (10 en 2012).

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