Efectivos del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Hellín ha localizado en el término municipal de su localidad una panadería que carecía de los permisos necesarios para su funcionamiento. Durante la inspección al establecimiento, la Benemérita intervino los productos elaborados que posteriormente serán destruidos.

El propietario del establecimiento, vecino de Hellín, ha sido denunciado por las deficiencias observadas durante la inspección.

Actuación conjunta SEPRONA-Inspección de Sanidad de Albacete

La PAPRONA de la Guardia Civil de Hell√≠n tuvo conocimiento de la posible elaboraci√≥n y venta de pan, de manera ilegal, en un establecimiento ubicado en la comarca hellinera, que deriv√≥ en una inspecci√≥n en el citado establecimiento conjuntamente con Inspectores de Salud P√ļblica de la Delegaci√≥n Provincial de Sanidad en Albacete.

Al acceder al interior del local, se pudo observar a una persona realizando tareas de elaboración del pan, al cual, tras solicitarle la documentación de puesta en funcionamiento del establecimiento, dijo carecer tanto de la licencia municipal de actividad, así como de cualquier documentación sanitaria preceptiva.

Suciedad, residuos, falta de agua potable, roedores, etc.

En las instalaciones, que carecían de agua potable, había abundante suciedad, basura, residuos urbanos y plásticos, incluso roedores, encontrándose algunos de los alimentos en contacto directo con superficies de difícil limpieza y desinfección como cartones, maderas, etc.

Ante estos hechos, por parte del Inspector de Salud P√ļblica se procedi√≥ al levantamiento de acta-inspecci√≥n, decretando el cierre cautelar del establecimiento, adem√°s de la inmovilizaci√≥n y posterior destrucci√≥n del producto elaborado (225 panes)

Por parte del SEPRONA de Hellín se han confeccionado varias denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de los productos alimenticios y otra por carecer de la licencia de apertura y puesta en funcionamiento del establecimiento que fueron remitidas a la Delegación Provincial de Sanidad en Albacete, de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (las relacionadas con la higiene de los productos alimenticios) y al Ayuntamiento de Hellín (por carecer de licencia de actividad y funcionamiento)

La vigilancia e inspecci√≥n de la calidad alimentaria es una de las funciones prioritarias del Servicio de Protecci√≥n de la Naturaleza, realizando campa√Īas inspectoras sobre distintos alimentos a lo largo del a√Īo, contando con la colaboraci√≥n de inspectores de las Delegaciones Provinciales de Sanidad y de Agricultura, Ganader√≠a y Desarrollo Rural en Albacete.

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