La Selecci√≥n Espa√Īola de Pizzeros arrasa de nuevo en el Campeonato del Mundo de la Pizza Picante, un evento celebrado en el municipio italiano de Scalea durante los d√≠as 17, 18 y 19 de octubre, y que este a√Īo cumple su 21¬™ edici√≥n.

Un a√Īo m√°s, se renueva esta importante cita de la pizza picante, donde la Selecci√≥n Espa√Īola de Pizzeros, capitaneada por Jes√ļs Marquina, ha logrado sumar un total de 5 premios de este encuentro que re√ļne a profesionales de todo el mundo.



El evento, con tres días dedicados a la especialidad picante, está organizado por Franco Matelicani, en colaboración con el Movimiento Italiano de Pizzeros. En él, lo mejor del universo de la pizza se traslada al país cumbre de su elaboración, y los profesionales compiten en un total de 16 categorías. Desde la pizza clásica hasta la napolitana, pasando por la romana, la redonda o sin gluten, el campeonato incluye incluso pruebas de habilidad y concursos por parejas.

As√≠, Marco Bianchi se ha proclamado Campe√≥n en la categor√≠a de ‚ÄúPizza Margarita‚ÄĚ, tras una prueba en la que, durante un m√°ximo de 12 minutos, deb√≠a cubrir la pizza con tomate, mozzarella, albahaca fresca y la adici√≥n de chile. No fue su √ļnico reconocimiento, puesto que tambi√©n se alz√≥ con el t√≠tulo de Subcampe√≥n de ‚ÄúPizza Gourmet‚ÄĚ.


DO La Mancha

Roc√≠o Marquina, del restaurante Marquinetti (Tomelloso, Ciudad Real), ha logrado el puesto de Subcampeona de ‚ÄúPizza en Pala‚ÄĚ, una categor√≠a donde se deb√≠a preparar la elaboraci√≥n en un m√°ximo de 20 minutos y utilizando horno el√©ctrico o de le√Īa. Cabe recordar que durante la edici√≥n de 2021, Marquina tambi√©n pis√≥ fuerte en este Campeonato, tras conseguir el 2¬ļ puesto en la categor√≠a ¬ęPizza Girls al Femminile¬Ľ.

A estos tres reconocimientos se suman otros dos m√°s: Alberto Domingo ha sido nombrado ‚ÄúMejor Pizzero Innovador‚ÄĚ; y toda la Selecci√≥n Espa√Īola de Pizzeros ha recibido el premio ‚ÄúSquadra Pizza‚ÄĚ, un galard√≥n destinado a valorar el trabajo en equipo de todos los competidores.


Lokinn

La Selecci√≥n Espa√Īola de Pizzeros vuelve de Italia, pero como en a√Īos anteriores, no lo hace con las manos vac√≠as. Al frente de Jes√ļs Marquina, el equipo formado por Marco Bianchi, Roc√≠o Marquina, Alberto Domingo, Juan Pablo Garc√≠a y Omar Serna ya est√°n preparados para cumplir sus pr√≥ximos retos.

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