El aceite de producci√≥n ecol√≥gica presentado por Agropecuaria Ecol√≥gica Sierra de Alcaraz, de Alcaraz (Albacete) se ha alzado con el Premio Especial Alimentos de Espa√Īa concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n.

Seg√ļn ha informado la Delegaci√≥n del Gobierno en nota de prensa, este aceite de oliva virgen extra ha sido el que ha recibido la mayor puntuaci√≥n organol√©ptica en la cata ciega.


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Adem√°s, los aceites cordobeses Oleo Subb√©tica, presentado por Mar√≠n Serrano el Lagar, de Carcabuey, y Castelanotti, de Agrodelpa, han resultado ganadores en dos de las modalidades del ‘Premio Alimentos de Espa√Īa Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campa√Īa 2021-2022’, mientras que tambi√©n han resultado finalistas el cordob√©s Almazara de la Subb√©tica Carcabuey y los jienenses Aires de Ja√©n y Cooperativa Andaluza de Nuestra Se√Īora de los Remedios.

Por modalidades, en la categor√≠a Frutado Verde Amargo, el premio se ha otorgado al aceite de producci√≥n ecol√≥gica O’Oleum de la v√≠a verde, de la almazara Agropecuaria Ecol√≥gica Sierra de Alcaraz, de Alcaraz (Albacete). Este aceite se define como ¬ęfrutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con descriptores verdes de hoja, hierba, alloza, tomate y hierbas arom√°ticas¬Ľ.


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Los finalistas en esta modalidad han sido los aceites de Almazaras de la Subbética SCA, de Carcabuey (Córdoba) y Olivapalacios, de Almagro (Ciudad Real).

Mientras, en la modalidad Frutado Verde Dulce el aceite Oleo Subb√©tica, perteneciente a la Denominaci√≥n de Origen Protegida Priego de C√≥rdoba y presentado por Mar√≠n Serrano el Lagar, de Carcabuey, ha sido el ganador. ¬ęSe trata de un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, destacan notas de alloza, hoja, hierba, tomate y alcachofa y frutas verdes como pl√°tano y manzana¬Ľ, ha detallado la nota de prensa.


Vinícola de Tomelloso

En esta modalidad han resultado finalistas los aceites de Aires de Ja√©n, de Jabalquinto (Ja√©n) y Cooperativa Andaluza Nuestra Se√Īora de los Remedios, de Jimena (Ja√©n).

Finalmente, en la categor√≠a Frutado Maduro el premio ha reca√≠do en el aceite Castelanotti, de Agrodelpa, de C√≥rdoba. Es un aceite ¬ęfrutado intenso con notas maduras de manzana, pl√°tano y almendra. Destacan notas de frutos secos, canela y vainilla¬Ľ.

Los aceites finalistas en esta modalidad han sido los presentados por Fejidosa, de Mohedas de Granadilla (Cáceres) y Agrícola i Caixa Agr i Secc Credit La Selva del Camp-COSELVA, de La Selva del Camp (Tarragona).

El Ministerio ha recordado que el premio ‘Alimentos de Espa√Īa Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra’ forma parte de las acciones promocionales de #AlimentosdEspa√Īa. Est√° destinado a revalorizar los aceites de oliva virgen espa√Īoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar este alimento, as√≠ como poner en valor su excelencia y conocimiento entre los consumidores.

El procedimiento de selecci√≥n de los aceites ganadores, incluida la evaluaci√≥n sensorial y los an√°lisis f√≠sico-qu√≠micos, se ha desarrollado en el Laboratorio Agroalimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n. Para la valoraci√≥n sensorial se ha contado con la participaci√≥n de los Jefes de diferentes Paneles Oficiales de Catadores de las Administraciones P√ļblicas, dirigidos y coordinados por el jefe del panel del ministerio. Durante todo el proceso de selecci√≥n se ha garantizado la trazabilidad y anonimato de las 64 muestras que han participado en esta edici√≥n del concurso.

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