El Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Queso Manchego ha celebrado en el Palacio de Congresos de Albacete el 40 aniversario de su constituci贸n. Un emotivo acto en el que se han reconocido y homenajeado a todas aquellas personalidades e instituciones que han contribuido al desarrollo y consolidaci贸n de una de las figuras de calidad m谩s representativas de Castilla-La Mancha.

En su intervenci贸n, el presidente de la DOP Queso Manchego, Antonio Mart铆nez, ha puesto en contexto el esfuerzo de ganaderos y queseros durante d茅cadas destacando que 芦el Queso Manchego es un queso de ra铆ces milenarias, siendo cierto que hace 40 a帽os se reglament贸 y se legisl贸 para que no hubiera confusi贸n ni nadie pudiera apropiarse de lo que nos pertenec铆a, que era un queso elaborado exclusivamente con leche de oveja de raza manchega, en la comarca natural de La Mancha y con la corteza con un dise帽o de pleita禄. Mart铆nez ha defendido que 芦se trabaj贸 para que nadie pudiera arrebatarnos lo que por derecho nos pertenec铆a por siglos禄.



Precisamente fue en el BOE del 8 de julio de 1982 en forma de Orden, cuando se reconocer铆a, con car谩cter provisional la Denominaci贸n de Origen ‘Queso Manchego’. Fecha que sirve de referencia para esta gran celebraci贸n.

En uno de los momentos m谩s emotivos de la gala se ha nombrado presidente de Honor de la Denominaci贸n de Origen Protegida Queso Manchego al expresidente de Castilla-La Mancha, exministro de Defensa del Gobierno de Espa帽a y expresidente del Congreso de los Diputados Jos茅 Bono por su apoyo incondicional en la consolidaci贸n de la denominaci贸n en sus inicios. Tambi茅n se han reconocido a aquellas instituciones que han impulsado y apoyado de una u otra forma a la DOP en su desarrollo y consolidaci贸n. Por este motivo, se ha entregado un reconocimiento a AGRAMA, Asociaci贸n Nacional de Criadores de ganado ovino selecto de raza manchega, por su labor de garantizar la productividad y la calidad del sector. La Universidad de Castilla-La Mancha ha sido reconocida por su compromiso con el desarrollo cient铆fico, econ贸mico y 茅tico del sector ovino manchego.



Al igual que el Centro de Investigaci贸n Ganadera CERSYRA-IRIAF, que ha sido premiado por su contribuci贸n en el desarrollo de la producci贸n animal en La Mancha, especialmente en peque帽os rumiantes, a trav茅s de la investigaci贸n, el servicio al ganadero y la formaci贸n. Por 煤ltimo, en el bloque institucional tambi茅n ha recibido un reconocimiento el Museo del Queso Manchego de Toledo por ser un ejemplo de difusi贸n y de puesta en valor del producto.

Tambi茅n se ha puesto en valor el trabajo de grandes manchegos que han sabido llevar el nombre de esta tierra por bandera, distintas personalidades que, junto con el Queso Manchego, han superado nuestras fronteras. Bajo el nombre de ‘Grandes Manchegos’, se ha reconocido a Jorge Jaramillo, periodista agroalimentario en Castilla-La Mancha Media, destacado por su apoyo en la promoci贸n y divulgaci贸n de las se帽as de identidad del Queso Manchego; a Adolfo Mu帽oz, due帽o del restaurante ‘Adolfo Restaurante’ por su trayectoria profesional dedicada a la difusi贸n de las virtudes gastron贸micas del queso.


DO La Mancha

A Fernando L贸pez Carrasco, el que fuera, entre otros grandes cargos de responsabilidad, consejero de agricultura del Gobierno de Castilla-La Mancha durante la consolidaci贸n de la DOP Queso Manchego por su compromiso y apoyo en los momentos dif铆ciles; a Mar铆a de los 脕ngeles Rozal茅n, cantante y compositora albacete帽a, por su ayuda desinteresada en la promoci贸n del Queso Manchego como gran embajadora de Castilla-La Mancha, llevando el nombre de Albacete y la Regi贸n por todo el mundo. Y por 煤ltimo, a Mar铆a de los 脕ngeles Garc铆a, doctora en farmacia y gran divulgadora gracias a su blog boticariagarcia.com, por su compromiso con el Queso Manchego y la divulgaci贸n de sus valores nutricionales.

El palacio de congresos ha albergado una gala con m谩s de 400 invitados, entre ganaderos, queseros, t茅cnicos y autoridades. El acto ha sido clausurado por el vicepresidente de Castilla-La Mancha, Jos茅 Luis Mart铆nez Guijarro, quien ha arropado al sector con su presencia y apoyo personal. Tambi茅n han asistido la concejal de Empleo y Agenda 2030 del Ayuntamiento de Albacete y vicepresidenta de la Diputaci贸n de Albacete, Amparo Torres y el viceconsejero del Medio Rural, Agapito Portillo, entre otros representantes institucionales, del mundo de la empresa y la sociedad castellanomanchega.


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